Fagyasztott joghurt vs. fagylalt

Jégkrém A tejjel vagy tejszínnel készített fagyasztott desszert hozzáadott aromákkal együtt. Friss Fagyasztott joghurtotJégkrémMeghatározás A fagyasztott joghurt édes desszert - gyakran finoman megfigyelhető -, ízű joghurttal, amelynek fő alkotóeleme. Egyéb összetevők a cukor és az ízesítő adalékok. Az amerikai stílusú fagylalt, amelyet általában nagy kereskedelmi vállalkozások iparilag gyártanak, több levegőt, tejzsírt és tejszínt tartalmaz, mint a gelato, és gyakrabban tartalmaz tartósítószereket és mesterséges aromákat.. ízek Noha a fagyasztott joghurt főként gyümölcs alapú ízekkel indult, a gyártók innovatív ízekkel álltak elő, hogy közelítsék a jégkrémhez.. Valószínűbb, hogy mesterséges ízeket és mesterségesen ízesített cukorkakat használ, mint a gelato. A vanília, a csokoládé, a gyümölcs és a dió íze népszerű. A csokoládé, a gyümölcs és a dió darabjai gyakoriak a fagylaltban. Laktóztartalom Kultúrája és bontott laktóztartalma miatt a joghurt könnyebben emészthető, mint más tejtermékek. Csak néhány fagyasztott joghurtban vannak élő kultúrák, amelyek elősegítik a laktóz intoleranciát; a fogyasztóknak vásárlás előtt ellenőrizniük kell a címkét. A szokásos fagylalt általában nem működik laktóz intolerancia esetén. Lakktózmentes fagylaltot kap.

Tartalom: Fagyasztott joghurt vs fagylalt

• 1 Ízek
• 2 Előzmények
• 3 Összetétel
• 4 Az elkészítés módja
• 5 Egészségügyi előnyök és zsírtartalom
• 6 Hivatkozások

Fagyasztott áfonya joghurt

ízek

Fagylalt cukorkúpokban

A jégkrém néhány népszerű íze közé tartozik a vanília, csokoládé, pekándió, eper, nápolyi, csokoládé chips, cseresznye, mandula, kávé és mások. A fagyasztott joghurtot különféle ízekben szolgálják fel, beleértve vanília, csokoládé, földimogyoróvaj, bogyó, karamella, eper és mangó.

Történelem

A fagylalt története Bagdadba vezethető vissza, ahol a fagylalt egyik formája volt népszerű desszert. De tiszteletben kell tartani a kínai embereket, akik kidolgozták a jég- és tejkeverékek előállításának módját. A fagylalt hamarosan megtalálta az utat Kínából Európába, majd az Egyesült Államokba. Azóta a jégdesszertek különféle formáit készítették és szolgálták fel a világ minden tájáról.

A fagyasztott joghurtot 1970-ben vezették be először, de népszerűségét az 1980-as években szerezte meg. Úgy ítélik meg, hogy a a fagylalt egészségesebb alternatíva.

Fogalmazás

A fagylalt tejzsírból (10-16%), szilárd tejből, édesítőszerekből (cukorból vagy mesterséges), aromaanyagokból, stabilizátorokból és vízből készül.

A fagyasztott joghurt általában joghurtkultúrát, szilárd tejet és tejzsírt, zselatint, kukoricaszirupot és más aromákat tartalmaz.

Az elkészítés módja

A fagylaltot általában hűtőkonténerekben készítik el, és az összetevők hűtés közben forráznak, ez megakadályozza a jégkristályok képződését és a jégkrémet krémesebbé teszi..

Fagyasztott joghurtot fagylaltkészítőben is el lehet készíteni. A trükk az, hogy a levegőt az összes összetevő összekeverése után helyezzék bele, majd gyorsan lehűtsék, hogy megakadályozzák a jégkristályok képződését..

Egészségügyi előnyök és zsírtartalom

Noha a jégkrém és a fagyasztott joghurt kalciumot, fehérjét és más vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltat, a fagyasztott joghurtnak számos más egészségügyi előnye is van. A fagyasztott joghurt egyik alkotóeleme az élő baktériumkultúrák, amelyek jó hatással vannak a test immunrendszerére. Ezen felül a fagyasztott joghurt könnyebben emészthető, mint a fagylalt, főleg a laktóz intoleranciában szenvedő embereknél.

A fagylalt zsírtartalma 10-18%, míg a fagyasztott joghurtban alacsonyabb. A zsírtalan és az alacsony zsírtartalmú íz mindkettő számára elérhető.

Irodalom

• Wikipedia: Fagylalt
• Wikipedia: Fagyasztott joghurt
• Fagylalt története - 4nm feltalálók