Garnélarák nagyobb méretűek és nagyobb lábaik karokkal vannak ellátva három páron. Elágazó kopoltyúik vannak. Garnélarák kisebbek, rövidebb lábakkal és csak két párnál vannak karmok. Kopoltyúik lamellásak, azaz tányérszerűek.
A garnélarák és a garnélarák egyaránt dekapoda
Garnélarák
Garnélarák
Állat-egészségügyi osztályozás
A garnélarákok a Dendrobranchiata alrendbe tartozó pusztás rákfélék.
A garnélarák a Pleocyemata alrendbe tartozó pusztás rákfélék.
Relatív méret
A garnélarák általában nagyobb, mint a garnélarák.
A garnélarák általában kisebb, mint a garnélarák.
Kopoltyúszerkezet
A garnélarák elágazó kopoltyúkkal rendelkezik.
A garnélarák lamelláris kopoltyúkkal rendelkezik, amelyek szerkezete tányérszerű.
Csipesz
A garnélarák második fogója nagyobb, mint az elülső.
A garnélarák első csipeszei általában a legnagyobbak.
Lábszerkezet
A garnélarák hosszabb lábakkal rendelkeznek, mint a garnélarák. A fűrészes garnélaráknak általában karjai vannak a három pár lábán
A garnélarák rövidebb lábakkal és csak két pár lábon vannak karmok.
Konyhai
Mivel a garnélarák nagyobbok, kevesebb számot kap fontonként, és később egységre vetítve magasabb árakat kap. Ugyanakkor, mivel a garnélarák és a garnélarák hasonló ízű, a garnélarák méretük miatt inkább finomságnak tekinthetők.
Mivel a garnélarák kisebb méretű, kissé gyorsabban készülnek, mint a garnélarák. A hosszabb ideig pirított garnéla gumiszerűbbé és közelebb állhat a száraz halhoz. Ezen kívül ízük nagyon hasonló a fűrészes garnélarákhoz.
típusai
Indiai garnéla, óriás folyami garnéla, tigrisrák
Fehér lábbeli garnélarák, atlanti fehér rák, rózsaszín, pontozott és barna garnélarák.
Videó, amely magyarázza a különbségeket
Ebben a videóban Dr. Greg Jenson a washingtoni egyetemen azt mondja, hogy az Egyesült Államokban valóban nincs különbség a garnélarák és a garnélarák között. A két szó használata a régiótól függ; az Egyesült Királyságban nagy különbség van a kettő között.
Share
