Szójafehérje és savófehérje

A fehérjék nagyon hasznosak, ha bekerülnek az étrendbe, mivel kötelezőek a testszövetek újjáépítéséhez. Az emberi test folyamatos fehérjeellátást igényel. Termelnek hormonokat, antitesteket, vér hemoglobint és új izomszövetét. Szójafehérje és tejsavó fehérje két különböző, de kiváló minőségű fehérje.

Összehasonlító táblázat

Szójafehérje és a tejsavófehérje összehasonlító táblázat

	Szójafehérje	Tejsavó fehérje
Forrás	Szójabab	Tehéntej
Költség	Nem olyan drága, mint a savófehérje.	Drágább, mint a szójafehérje.
Fogalmazás	Globális fehérjék keveréke, amelyeket immobilizáltak a zsírtalanított lisztpehelyben, miközben lehetővé teszik a szója-savófehérjék, sók és szénhidrátok kimosódását.	A savóból, a sajttermelés melléktermékeként izolált, globális fehérjék keveréke. Ez egy 5% -os laktóz-oldat vízben.
Egészségügyi előnyök	Csökkentse a koleszterinszintet, a menopauza tüneteit, oszteoporózist, hormonális betegségeket, szívbetegségeket és a pajzsmirigy anyagcseréjének fokozását.	Természetes antibakteriális és vírusölő, fenntartva a súlyt, csökkentve a májkárosodást, javítja a vérnyomást, az immunrendszer és az emésztőrendszer működését.
Káros hatások	A termékre való allergia esetén hasmenést és székrekedést okozhat.	Hő denaturált savó allergiát okozhat.
Piaci rendelkezésre állás	Tofu, szója tej, élelmiszer-bár, hamburgerek, szójaliszt, szójabab.	Anyatej-helyettesítő tápszerek, speciális tápanyagok

Tartalom: Szójafehérje vs Tejsavófehérje

• 1 A fehérje minősége
• 2 Szója és savófehérje forrásai
• 3 Ajánlott használat
• 4 laktóz intolerancia
• 5 A fehérjék előnyei
• 6 Hivatkozások

Szójafehérje

A fehérje minősége

A szójabab jelentős mennyiségű aminosavat tartalmaz, és a magas fehérjeminőség ugyanolyan minőségűnek tekinthető, mint az állati fehérje. A savófehérje magas biológiai értékű (BV), és összehasonlítható a tojásfehérjével.

Cappuccino tejsavófehérjével

Szója és savófehérje forrásai

Míg a szójafehérje szójababból származik, a savófehérje egy sajtkészítési folyamat során nyert tejtermék. A friss folyékony savófehérje csak 1% fehérjét tartalmaz, és ahhoz, hogy 1 kg jó minőségű savófehérjét nyerjen, 229 liter tejre lenne szükség. A szójafehérje olyan élelmiszerekben kapható, mint például a szója tej, amely nagyon népszerű az emberek körében, akik laktóz-intoleransek és nem képesek fogyasztani tejet és tejtermékeket. A tofu egy másik szójafehérjében gazdag élelmiszer. A szójafehérje megtalálható az elkészített ételekben, például hamburgerekben, sajtban, joghurtban, forró kutyákban stb. A savófehérje speciális üzletekben kapható, mivel minden természetes egészségügyi kiegészítő.

Ajánlott használat

A szójafehérje nagyon kevés vagy szinte nem létező mellékhatással fogyasztható. Ne feledje, hogy a szójafehérje nagyon alacsony rosttartalommal rendelkezik, ezért a fogyasztást a rostban gazdag ételekkel kell kiegészíteni. Tejsavó fehérje Az ajánlások a személy súlyától, nemétől, életkorától, aktivitási szintjétől és egészségi állapotától függően változnak.

Laktóz intolerancia

A laktóz intoleranciában szenvedő embereknek nem szabad fogyasztani a savófehérjét, mivel ez tejtermék-származék, és ezért allergiás reakciókat válthat ki. A szójafehérje növényi termék, és a laktóz intoleranciában élő emberek biztonságosan fogyaszthatják azt.

A fehérjék előnyei

A szójafehérje vagy savófehérje étrendbe történő bevonásának számos előnye van. Szójafehérje elősegíti a koleszterin csökkentését és növeli a kísérő ételek tápanyagértékét. Tejsavó fehérje pozitív hatással van az emésztőrendszerre, javítja a máj és az immunrendszer működését, mindenféle betegséget tartva.

Két videó magyarázza a szója és a savófehérje egészségre gyakorolt ​​előnyeit.

Irodalom

• Szójafehérje - Wikipedia
• Tejsavófehérje - Wikipedia